Decided to e-mail one of the Fox websites and they pointed me here: http://www.foxinternational.com/ (which then gives you a domain for each country/zone - 19 total) Most don't have specs.
Brazil: http://brasil.foxinternational.com/dvd/star-wars-a-new-hope/394/
Mexico / Latin America: http://www.foxlatina.com/dvd/stars_wars_episodio_iv_una_nueva_esperanza_-_edici_n_limitada-10944/10944/
Austria: http://www.foxfilm.at/dvd/star_wars_episode_iv_-_eine_neue_hoffnung-11128/11128/
Belgium: http://www.fox.be/dvd/-31734-31734/31734/
France: http://shop2.foxfrance.com/fr/produit_53_dvdnews_31561.php [broken]
Germany: [didn't find one right away]
Italy: http://www.20thfox.it/dvd/star_wars_episodio_iv_-_una_nuova_speranza-101005/101005/
Netherlands:
Norway:
Spain: http://www.fox.es/dvd/starwarsepisodioivlaguerradelasgalaxiasunanuevaesperanza-11232/11232/
DISCO 1
-La película La Guerra de las Galaxias, una nueva esperanza con comentarios de George Lucas, Ben Burtt, Dennis Muren y Carrie Fisher
-Formato panorámico (Aspect Ratio 2.35:1)
-Idiomas: Castellano 5.1 EX, Inglés 5.1 EX
-Subtítulos: Castellano e Inglés
DISCO 2
-Película original estrenada en cines (1977)
-Demo y tráiler del videojuego LEGO® Star Wars II: La Trilogía Original
-4x3 formato panorámico (Aspect Ratio 2.35:1)
-Idiomas: Castellano 2.0 Surround, Inglés 2.0 Surround, Alemán 2.0 Surround
-Subtítulos: Castellano, Inglés, Alemán, Alemán para sordos
Sweden: [didn't find one right away]
Switzerland:
UK: http://www.fox.co.uk/dvd/star_wars_episode_iv_-_a_new_hope_2_disc_limited_edition_-11285/11285/
Australia: http://www.foxmovies.com.au/dvd/star_wars_episode_6_a_new_hope-17923/17923/ [yes it says Episode 6: A New Hope. they do things differently down under] & http://www.foxmovies.com.au/dvd/star_wars_episode_6_a_new_hope-17705/17705/
Japan:
New Zealand: [didn't find one right away]
South Korea: [didn't find one right away]
Taiwan: [didn't find one right away]